Esta
botella es especial para mi porque fue un obsequio de un gran
compañero y amigo.
Sobre el vino…
Está
elaborado por Bodegas Daniel Belda, con 50% Merlot, 20% Cabernet sauvignon y 30% de Garnacha
tintorera. En la contraetiqueta aparece el logo de la DOP Valencia, pero la añada anterior (2006) está amparado por la DO Alicante, ya que las uvas provienen de la Finca Collado de la localidad de Salinas (Alicante).
Su nombre, migjorn, es el viento mediterráneo que proviene
del sur según la rosa de los vientos y que en valenciano (o catalán) significa
mediodía. El vino posee una crianza de 12 meses de barrica y ha sido embotellado sin filtrar para conservar al máximo toda
su expresión.
Resulta
un vino de capa alta y color cereza intenso, de
aromas especiados, ciruela madura (que siempre me recuerda la tintorera)
y ahumados. Llena totalmente la boca, un poco ardiente pero resultando
suave, muy rico y goloso con un tanino muy equilibrado.
Migjorn 2007 consiguió la medalla de
plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2011.
Sobre cómo beberlo…
Es un
vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes y arroces. Ideal también para
barbacoas y el tapeo. Es recomendable servirlo a unos 16ºC de temperatura y no
necesita decantación. Desde mi humilde opinión es ideal también maridarlo
con quesos manchegos… buenísimo.
Sobre la bodega…
Cuenta con 1.200 m2 de zona
subterránea donde la temperatura es constante todo el año, consiguiendo una
perfecta conservación de sus vinos tanto embotellados como en proceso de
crianza en barrica.
Posee 160 hectáreas de variedades tales como: verdil,
chardonnay, sauvignon blanc, monastrell, tintorera, shiraz, merlot, cabernet
sauvignon, tempranillo y pinot noir, plantadas sobre suelo calizo de textura
franco-arenosa a los pies de la sierra, con una orientación sur y una altura de
600 m y con una pluviometría media por año de 350 l/m2.