Mostrando entradas con la etiqueta La Mancha. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta La Mancha. Mostrar todas las entradas

Moda, flamenco y vino manchego en la Noche de Vino y Arte

Diseño, arte y vino manchego se aunaron el pasado viernes 24 de julio, consagrando el patio de la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha como espacio escénico en el maridaje de vino, moda y flamenco, en la "Noche de Vino y Arte".


Unas doscientas personas disfrutaron del acto, que fue conducido por la popular presentadora Irma Soriano, madrina de ceremonias. Un espacio de resonancia y referencia escénica que sirvió para “revivir un poco más aquellas raíces artísticas más nuestras y manchegas”, como puntualizó el Presidente del Consejo Regulador Denominación de Origen La Mancha, Gregorio Martín Zarco.

El diseñador toledano Alejandro De Miguel, presentó una colección, en dos tandas, con un sentido evolutivo de guiños cromáticos al vino, sin perder un ápice de frescura en sus diseños, pasando de los tonos verdosos, en analogía de los blancos jóvenes, para cerrar en toques de ocre y burdeos, como referencia de inspiración a los tintos de La Mancha.

En total desfilaron unos sesenta vestidos de fiesta, madrina e invitada. Os invito a que visitéis la colección 2016 entera disponible en su página web pues no tiene desperdicio, así como la colección 2015.
















Pero no sólo los vestidos de alta costura protagonizaron el evento. En el escenario se llenó de encanto flamenco con la voz rasgada del cantaor Ricardo Fernández del Moral. Magistral a la guitarra, con temas variados desde malagueñas, soleares, fandangos junto temas de sonido íntimo y tradicional. Con la “Bien pagá”, puso el broche a la noche de vino y arte en el patio del Consejo Regulador. 


Alejandro De Miguel inspira su colección en la belleza y la feminidad de la mujer en ese día tan importante. Volúmenes, colores y tejidos nobles como el otomán, la seda y los brocados conforman creaciones estructuradas y repletas de detalles de alta costura.
Para la nueva colección 2016 el diseñador propone desde vestidos de fiesta clásicos y elegantes a otros más atrevidos y actuales. Espaldas descubiertas, líneas sobrias que destacan en tejidos como crepes o gasas, en colores empolvados, con detalles a mano y encajes. Vestidos de cocktail, cortos, de noche, con delicadas aplicaciones de pedrería y pailletes para deslumbrar en las mejores ocasiones.
Durante el evento se bebieron los vinos ganadores del concurso XXVIII Premios a la Calidad de Vinos Embotellados y Varietales con DO La Mancha que se celebraron el pasado mes de febrero, que fuero:


Me hubiera encantado asistir. Moda, música y vino, lo que más me gusta... 


Fuente: datos extraídos de las webs de la DO La Mancha y Alejandro de Miguel. Fotos obtenidas del facebook de la DO La Mancha
Leer más ➤

Premios Gran Selección de Castilla La Mancha 2012

A falta de confirmarse los premios en los mejores productos en miel y melón de La Mancha, la Consejería de Agricultura ha hecho públicos los ganadores del concurso 'Gran Selección 2012' en las modalidades de vinios, queso, aceite de oliva Virgen Extra, jamón serrano, cordero manchego, carne de caza, ajo de Las Pedroñeras (Cuenca), berenjena de Almagro (Ciudad Ral) y azafrán de La Mancha.

Entre los ganadores de la modalidad de vinos, en las nueve categorías, el mejor vino de Calidad Diferenciada de la región ha sido el vino tempranillo «Carril de Cotos», de la Bodega San Isidro, de Pedro Muñoz (Ciudad Real), perteneciente a la Indicación Geográfica Provincial (IGP) «Vinos de la Tierra de Castilla».

En la categoría de vino rosado destaca el «Premio Selección Oro» marca «Cerrolomo», de la Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad, de Fuensalida, perteneciente a la IGP «Vinos de La Tierra de Castilla». Por su parte, en el apartado de tinto de menos de dos años destacan dos vinos «Premio Selección Oro» marca «Alcardet», de la Cooperativa Nuestra Señora del Pilar, de Villanueva de Alcardete, perteneciente a la Denominación de Orígen Provincial (DOP) «La Mancha» y «Premio Selección Bronce» marca «Latúe», de Bodegas Latúe-San Isidro, de Villanueva de Alcartete, perteneciente a la DOP «La Mancha».
En la categoría tinto de más de dos años, ha recibido el «Premio Gran Selección Bronce» la marca «Finca Constancia», de Bodegas González Byass, de Otero, perteneciente a la IGP «Vinos de La Tierra de Castilla». Finalmente, en el ámbito de vino espumoso el «Premio Selección Oro» ha sido para la marca toledana «Entremontes», de la Cooperativa Nuestra Señora de la Piedad, de Quintanar de la Orden, perteneciente a la DOP «La Mancha».

En quesos han sido elegidos el Manchego Industrial Semicurado y el Manchego Industrial Curado'Montescusa', ambos de Quesos Lominchar, S.L., de Corral de Almaguer (Toledo).
En Manchego Artesano Semicurado 'Pasamontes', de la empresa Pasamontes Rústica, S.L., de Moral de Calatrava (Ciudad Real); en Manchego Artesano Curado la marca 'El Pesebre Curado', de Quesera Campo Rus10, S.L., de Santa María del Campo Rus (Cuenca), y en Queso Ecológico la 'Finca Fuentillezjos', de la empresa Artesanos Peñas Negras, de Mora (Toledo).

En Aceite de Oliva Virgen Extra, el premio 'Gran Selección 2012' de Calidad Diferenciada ha sido para 'Molino de Zama', de San Joaquín de Agramón, S.L., de Agramón (Albacete), perteneciente a la Marca Colectiva 'Campos de Hellín'.
Se han concedido, además, tres galardones en Aceite con Denominación de Origen o Marca de Calidad de Castilla-La Mancha, el oro para 'Molino de Zama', de San Joaquín de Agramón, S.L., de Agramón (Albacete), de la Marca Colectiva 'Campos de Hellín'.
La plata ha recaído en 'Casa de Hualdo-Cornicabra', de la empresa Agroexplotaciones Tocuman, S.L., de El Carpio del Tajo (Toledo), perteneciente a la DOP 'Montes de Toledo', y el bronce para 'Cardenal Tavera', de la Cooperativa Molinos de Aceite de Toledo, S. Coop. de Castilla-La Mancha, de Guadamur (Toledo), también de la DOP 'Montes de Toledo'.
En Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico se ha galardonado a 'Pago de Quirós', de la empresa Explotaciones Agropecuaria La Moncloa, S.A., de Mascaraque (Toledo).

El jamón serrano que ha obtenido el 'Gran Selección 2012' en la Especialidad Tradicional Garantizada ha sido el '7 Hermanos' reserva, de Cárnicas 7 Hermanos, S.A., de Valmojado (Toledo).
También se ha recompensado en la misma Especialidad, categorías Bodega y Reserva, a la empresa valmojadeña '7 Hermanos' y en la categoría Gran Reserva a 'Tello', de Industrias Cárnicas Tello, S.A., de Totanés (Toledo).

Por cuanto respecta la carne de caza, ha obtenido el premio la cecina de ciervo 'La Catedral de la Caza', de la empresa del mismo nombre, de Los Yébenes (Toledo).
En cordero manchego se ha elegido el de 'Hijos de Ricardo Ortega', de la empresa Hijos de Ricardo Ortega C.B., de Albacete.

El mejor ajo morado de Las Pedroñeras ha sido el 'Ajo Santo', de la cooperativa San Isidro El Santo, de esa localidad conquense, y la mejor berenjena de Almagro 'Conservas Calzado', de la empresa Hijos de Isidro Calzado S.L., de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real).

Por último, en la categoría de azafrán de La Mancha se ha premiado a la 'Saffroman', de Antonio Sotos, S.L., de Albacete.

Leer más ➤

Primer Encuentro Profesional Wine Connection - Ciudad Real

Los días 14 y 15 de junio, en el Hotel Cumbria de Ciudad Real, tendrá lugar el primer encuentro profesional vitivinícola que facilitará al sector un marco para el negocio cara a cara, el diálogo y las relaciones comerciales. Wine Connection ofrece las herramientas, el escenario y el clima para una comunicación cercana y directa, a medida de las posibilidades e intereses de cada uno, gracias a una agenda de contactos preestablecidos "a la carta" dentro del sector.


Fluida y eficaz, pero a la vez cálida y cercana, sin los costes de una feria tradicional, sin la incertidumbre ante el éxito de los contactos, sin tiempo de espera y sin los inconvenientes de la logística, Wine Connection demuestra que lo importante es hacer negocio y establecer unas relaciones humanas y comerciales a largo plazo.
Este evento está organizado por Events Connection, una empresa dedicada a la organización y gestión de eventos de carácter empresarial, encuentros profesionales, congresos, conferencias, almuerzos de trabajo, cursos o catas dirigida. Colaboran DO La Mancha, La Semana Vitivinícola y la Revista Enólogos entre otros.

Wine Connection es un encuentro pionero en muchos sentidos. Es una apuesta integral por los sectores de la distribución de bebidas, maquinaria y productos enológicos, con la bodega como corazón de este encuentro. Sin intermediarios y sin margen para la improvisación, con una agenda previa cuidadosamente programada al minuto por el participante.

Las bodegas, elaboradores e industriales, disfrutarán de todas las herramientas, el lugar y el ambiente para abrir nuevos mercados, sondear alternativas de distribución mediante el contacto con los mejores proveedores y corredores de vino, conocer la oferta de las más importantes empresas de servicios, llegar a acuerdos con entidades financieras e, incluso, acceder a una bolsa de trabajo. Los distribuidores y corredores de vino encontrarán en Wine Connection una excelente oportunidad para contactar con nuevas bodegas, conocer mejor sus productos, departir con sus colegas y establecer nuevas líneas de negocio. Por su parte, las empresas de servicios, maquinaria y productos enológicos encontrarán en Wine Connection un espectacular elenco de bodegas con las que compartir las últimas novedades; solventar dudas, adaptarse a las preferencias del cliente, e intercambiar experiencias y conocimientos.

Wine Connection es realmente un encuentro en el cuál los participantes diseñan su propia agenda de contactos con la posibilidad de modificarla previamente al encuentro. No habrá sorpresas ni plantones. No habrá improvisaciones. Wine Connection diseña los contactos comerciales de los asistentes, en función de sus intereses y preferencias mediante un avanzado software de gestión que permite al usuario contactar en tiempo real con la organización y el resto de las empresas participantes. En cuestión de minutos, el usuario dispondrá de una agenda virtual que puede modificar a su antojo hasta unos días antes de la celebración del encuentro. 

Habrá una ronda de conferencias sobre el marketing del vino, a través de una visión completa y caleidoscópica del precio, producto, distribución y publicidad del mismo. Una variada selección de personalidades del mundo vitivinícola integrarán una oportunidad única de revisar el estado del sector y sus oportunidades futuras. Estas conferencias tratarán sobre:

Marketing y nuevas oportunidades

"Perspectivas futuras a nivel de producto". Vicepresidente de la Denominación de Origen La Mancha.

"Estrategias de marketing enfocadas al mundo del vino". La importancia de la imagen y de una identidad corporativa fuerte. Claudia Schiavoni (Italia). Directora de Imagen y Marketing de Morpheus Communications.

"La comunicación visual y su relación con el vino". Royds F. Imbert (Cánada). Director Artístico de Morpheus Communications.

"Marketing web". Manuel Escobar (España). CEO de iCapax Web Services

Técnica enológica

"El intercambio catiónico como alternativa en la estabilización de vinos". Juan Alberto Iniesta (España). Director técnico del Grupo Agrovin.

"Nuevas técnicas de desalcoholización con recuperación de aromas". Giovanni Piatto (Italia). Ingeniero industrial y socio de REDA, Spa.

La programación para esos dos días es la siguiente:

Jueves 14 de junio

10:00 Recepción de participantes
10:30 Bienvenida
11:00 Conferencia
11:30 Ronda de negocios. Agenda planificada
14:00 Ronda de negocio libre
14:30 Comida - Ciclo de conferencias "Marketing del vino. Precio y distribución"
16:00 Ronda de negocios. Agenda planificada
18:30 Ciclo de conferencias "Marketing del vino. Producto e imagen"
19:00 Ronda de negocio libre
21:00 Cena de gala con cata dirigida (opcional)

Viernes 15 de junio

09:00 Buenos días
09:30 Ronda de negocios. Agenda planificada
11:00 Conferencias simultáneas "Financiación , Técnica vinícola y Técnica enológica)
13:00 Vino español y clausura

Para más información sobre inscripciones, conferencias, alojamiento, etc. visitar la página oficial del evento.
Leer más ➤

Conociendo Pago Casa del Blanco

Pago Casa del Blanco, ubicado en Manzanares (Ciudad Real), ha sido galardonado en la pasada edición del concurso internacional Bacchus 2012 con una Medalla de Oro para Quixote Merlot-Tempranillo-Petit Verdot 2006 y y otra de Plata para Quixote Cabernet Sauvignon-Syrah 2006. 

Los vinos singulares de esta bodega llevan el sello de calidad Denominación de Origen Protegida “Vino de Pago”, categoría superior que puede alcanzar un vino dentro de la legislación española. La singularidad de los vinos procede del enclave geográfico en el que yace, y las estrictas normativas de elaboración que cumple. Este terruño y microclima específico otorgan a los vinos un marcado carácter y personalidad.

Quixote Merlot-Tempranillo-Petit Verdot 2006 en la nariz es de una gran intensidad, donde compiten las maderas aromáticas, las ciruelas negras, chocolates, tinta china, regaliz y los lácteos.
En la boca es sabroso, muy amplio, goloso, de gran equilibrio y complejidad. Final amplio y largo.

Envejecido 12 meses en barrica de roble francés y americano, fue embotellado en julio de 2008, con consumo ideal hasta 2018.



Quixote Cabernet Sauvignon-Syrah 2006 es un vino que te deja en su primer impacto barrica perfumada de tostados medios-altos, humos, junto a las especias como la pimienta negra, clavo, balsámicos y un fondo mineral. En la boca es muy fácil de beber, bien estructurado, elegante, de buen equilibrio de ácidos y amargos, donde la barrica respeta la fruta, final agradable.

Envejecido, también, 12 meses en barrica de roble francés y americano, fue embotellado en agosto de 2008, con consumo ideal hasta 2020.

Suelen ser acompar perfectamente guisos de carne, cordero, ternera al horno, casa menor, queso curado…

En los inicios de la bodega, los vinos estaban acogidos a la indicación geográfica protegida: "Vinos de la Tierra de Castilla". Siempre con la vista puesta en la consecución del Pago, se trabajó durante años hasta finalmente conseguirlo, poniendo en marcha de numerosas normas de calidad ISO 9001; la implantación de una normativa de viticultura y vinificación propias; el estudio pormenorizado de los suelos; el análisis de flora microbiológica que toma parte en la formación de los vinos, etc.

En conclusión, organolépticamente los vinos QuiXote poseen una serie de atributos claramente diferenciados y valorados muy positivamente por expertos catadores. La concentración de iones Litio en los vinos es de hasta 10 veces superior a las concentraciones de los vinos del entorno. El litio es el principal principio activo utilizado en medicina como antidepresivo. La actividad antioxidante ligada a los efectos beneficiosos del vino sobre la salud es del doble, comparada con los vinos del entorno. Debido a un fenómeno de copolimerización ó estabilización del color, el color de los vinos tintos refleja una edad inferior a la que realmente le corresponde por la añada, luego mejora su capacidad de guarda.


La finca Pago Casa del Blanco dispone de un coto de caza menor, de 2.200 Ha. en el que predomina la perdiz roja autóctona; de 650 hectáreas con aprovechamiento de cereal y regadío; y por último de 150 Has. de viñedo. Apartado importante merece la cría de caballos, también presente en las instalaciones. Tras 20 años de investigaciones y de diferentes reconversiones de variedades de uva, en la actualidad  Pago Casa del Blanco cuenta con 12 variedades, 4 variedades blancas y 8 variedades tintas.Variedades Blancas:Airén (en vaso y de secano), Sauvignon Blanc, Chardonnay y Moscatel de Grano Menudo (en espaldera y riego por goteo). Variedades Tintas: Tempranillo (11 hectáreas de más de 40 años con rendimientos de 2.500 kilogramos por hectárea), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc y Garnacha.

La bodega cuenta con una trayectoria consolidada, habiendo recibido de forma reiterada durante los últimos años altas calificaciones y un reconocimiento público de la calidad de sus vinos.

Además de los tintos, Pago Casa del Blanco también elabora un vino blanco con las variedades Chardonnay y Sauvignon blanc denominado Pilas Bonas 2011

Su presencia en redes sociales es muy limitada aunque tiene una buena página web, sencilla y limpia con la información necesaria. Desde aquí, os invito a conocer estos vinos de pago manchego y nombre propio. Una maravilla, salud!
Leer más ➤

España Original 2012

El próximo 8 de mayo abrirá sus puertas la cuarta edición de la "Feria Nacional de Las Denominaciones de Origen y otros Productos Agroalimentarios de Calidad, España Original 2012", en el pabellón Ferial de Ciudad Real hasta el 10 de mayo. Tiene lugar cada dos años en alternancia con la celebración de FENAVIN.

España Original es una feria especializada en la exportación que sirve como punto de encuentro de las pymes, especialmente a las prodecentes del mundo rural, para dar a conocer sus productos mediante el desarrollo de un sistema de contactos que facilita la asistencia de los compradores nacionales e internacionales. Se ha creado, para ello, un centro de negocios con varios servicios como el "Contacte con..." para organizar reuniones de negocios entre expositores y compradores y un "Buscador de negocio" para los visitantes. 

España Original está gestionada por el mismo equipo que FENAVIN y tiene la misma estructura de feria. Recordemos que, actualmente, FENAVIN es una de las ferias más importantes del mundo del vino, en la cual los sistemas de contactos entre oferta y demanda favorecen el negocio.

Lo mejor, sin duda, de España Original 2012 será la "Galería del Sabor Original", donde se encontrarán la mayoría de expositores con sus productos y donde ofrecerán información, degustaciones, etc. En esta edición, la oragnización optimizará este espacio para ofrecer 520 muestras (un 11% más que la edición anterior de 2012) y posibilitar la cata de más productos de los expositores presentes a los compradores españoles y foráneos que visiten la feria. Contará con más productos ecológicos que en la edición anterior, procedentes del Pabellón Natura, el primero que una feria española dedica a este tipo de productos. Además, también habrá casi 100 muestras de aceite y una cifra similar de quesos. 

La Galería del Sabor Original estará abierta de 10 a 12 horas para profesionales y a los visitantes se les hace entrega de un cuaderno en el que poder realizar sus anotaciones de cada cata o degustación, como también se hace en FENAVIN. Todos estos productos estarán distribuidos en 25 mesas atendidas por 50 especialistas, en las que podrán probarse aceites, vinagres, conservas vegetales, de pescdo y de embutidos, condimentos, jamones y lomos, quesos, platos precocinados, pastelería, repostería, dulces, mieles, frutas, zumos y productos ecológicos. También, cada producto llevará una ficha con datos de interés para los profesionales como la descripción, zona geográfica, método de obtención y pabellón y número de stand en donde está situada la empresa. 

Imágenes de Galería del Sabor Original 2010

Como novedad en esta edición, se podrán catar los mejores vinos de la provincia de Ciudad Real y Grandes Pagos de Castilla-La Mancha en un espacio exclusivo llamado "Vinos con Sabor Original de la provincia de Ciudad Real y grandes Pagos de Castilla la Mancha" como apoyo y colaboración de la organización de España Original con las bodegas y cooperativas de la provincia.

Podéis visitar su página oficial y obtener más info sobre expositores e inscripciones. Es una gran oportunidad de visitar esta feria y descubrir todos estos productos de nuestro país. De Uvas a Vinos piensa asistir y tú, ¿te lo vas a perder?


Salud!
Leer más ➤

Premios Gran Selección de Castilla La Mancha 2012


En breve tendrá lugar la XXIII edición del concurso "Premios Gran Selección de Castilla-La Mancha".

Este concurso es un referente de garantía de calidad de los alimentos de la región, que reconoce la calidad diferenciada de productos como el Vino, Queso, Aceite de Oliva Virgen Extra, Miel, Azafrán de La Mancha, Jamón Serrano y Berenjena de Almagro. Este año, además, se han incorporado otros productos como el Melón de La Mancha, el Ajo Morado de Las Pedroñeras, el Cordero Manchego y la Carne de Caza.

Por ello, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha abre la convocatoria para inscribirse desde el próximo día 9 de abril, siendo la fecha máxima de inscripción y recepción de las muestras, el 20 de abril. 



En la categoría de Vinos de Calidad Diferenciada, la organización del concurso correrá a cargo de la Consejería de Agricultura y del Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha y se concederán los siguiente galardones.  
  • Un Premio: Selección Oro para el mejor vino con figura de calidad agroalimentaria de los que concurran a cada una de las siguientes categorías: blanco, rosado, vino Joven Airén, monovarietal Tempranillo, monovarietal Bobal, tinto de menos de dos años, tinto de más de dos años, vino espumosoy vino elaborado con uvas de Producción Ecológica. En aquellas categorías en las que se presenten más de 20 muestras, además del premio Selección Oro, se podrá conceder un premio Selección Plata y un premio Selección Bronce. 
  • Premio Gran Selección para el mejor vino de Castilla-La Mancha que concurra a cualquier categoría de las anteriormente citadas. 

El sector agroalimentario de Castilla-La Mancha constituye uno de los sectores más pujantes y de más peso en la economía de esta región cuyo prestigio se extiende tanto a nivel nacional como internacional.

Actualizaremos la entrada cuando se conozcan los agraciados. Suerte a tod@s!

Leer más ➤

III Concurso Regional de Vinos de la Tierra del Quijote

El pasado sábado 3 de marzo se celebró en el Pabellón Díaz Miguel el III Concurso Regional de Vinos de la Tierra del Quijote. Como ya os comenté hace un año aquí, en este concurso participan más de mil catadores procedentes de toda España, tanto profesionales como aficionados.

Este año he tenido la suerte de asisitir, además de ser presidenta de mesa. Toda una experiencia, no sólo por la cata, si no por poder compartirla con gente tan simpática, compañeros y colegas. 
El público asistente en su mayoría era gente joven, dispuesta a aprender de la cata y disfrutar de los  buenos vinos manchegos.

Pudimos catar un total de 233 variedades de vino pertenecientes a 84 bodegas de toda Castilla-La Mancha, once más que el año pasado. En total, se descorcharon 1.400 botellas de vino de D.O. La Mancha, Valdepeñas, Almansa, Jumilla, Manchuela, Uclés y Vinos de la Tierra de Castilla.

Como en ediciones anteriores, este año la Concejalía de Turismo ha contado con la colaboración de la Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha, la de Catadores de Socuéllamos, la Asociación Cultural de Vino de Ciudad Real, la Asociación Verde Gabán y los medios de comunicación especializados en el mundo de la enología.
 
Tras el concurso se ofreció una comida típica a los asitentes en el exterior del pabellón, donde poder probar platos típicos de La Mancha. Además, la mayoría de los restaurantes integrados en la Asociación de Hostelería ofrecieron menús especiales al precio aproximado de doce euros. A las cuatro de la tarde aproximadamente, se realizó el fallo del jurado. Después se pudo asistir a una molienda tradicional en el Cerro de los Molinos y un pase para visitar el Museo del Hidalgo.

Los vinos galardonados en esta edición del concurso regional de Vinos de la Tierra de Don Quijote son:

CATEGORÍA VINOS BLANCOS:
  • 1º Premio: VQ Venta Don Quijote Verdejo
Finca Venta Don Quijote (El Toboso, Toledo) D.O. Manchuela
  • 2º Premio: La Cruz Vega
 Bodegas Bogarve 1915 (Madridejos, Toledo) D.O. La Mancha
  • 3º Premio: Vega Corcoles
Bodegas La Hoz (Socuéllamos, Ciudad Real) D.O. La Mancha

CATEGORÍA VINOS ROSADOS:
  • 1º Premio: Clearly Organic Rosado
Bodegas Latúe (Villanueva de Alcardete, Toledo) D.O. La Mancha
  • 2º Premio: Pozo Castillo 
Bodegas Castijorge (Graja de Iniesta, Cuenca) D.O. Manchuela
  • 3º Premio: Torre de Gazate Rosado 
Vinícola de Tomelloso (Tomelloso, Ciudad Real) D.O. La Mancha

CATEGORÍA VINOS TINTOS JÓVENES SIN BARRICA 2010 Y 2011:
  • 1º Premio: Tintoralba
Bodegas Santa Quiteria (Higueruela, Albacete) D.O. Almansa
  • 2º Premio: Señorío de Guadianeja
Vinícola de Castilla (Manzanares, Ciudad Real) D.O. La Mancha
  • 3º Premio: Quiñón de Rosales
Cooperativa La Humildad (El Toboso, Toledo) D.O. La Mancha

CATEGORÍA VINOS TINTOS CON BARRICA 2009, 2010 Y 2011:
  • 1º Premio: Alcardet Riaza
Bodegas Alcardet (Villanueva de Alcardete, Toledo) Tierra de Castilla
  • 2º Premio: Vega Chica
S.A.T Casar (Huerta de Valdecarabanos, Toledo) D.O. La Mancha
  • 3º Premio: Familiar 2009
Bodegas Vihucas (Villacañas, Toledo) D.O. La Mancha

CATEGORÍA VINOS TINTOS ENVEJECIDOS EN BARRICA ANTERIORES A 2009:
  • 1º Premio: Yemaserena Tempranillo Edición Limitada 2006
Bodega La Tercia (Alcázar de San Juan, Ciudad Real) D.O. La Mancha
  • 2º Premio: Requiebro Syrah-Cabernet
Bodegas del Saz (Campo de Criptana, Ciudad Real) Tierra de Castilla
  • 3º Premio: Pingorote Reserva
Bodegas Latúe (Villanueva de Alcardete, Toledo) D.O. La Mancha

María Carrión y yo después del concurso

El concurso estuvo muy bien organizado y espero poder volver el año que viene. Aquí podeis echar un vistazo a la fotogalería de la jornada y aquí un video sobre el concurso. Salud!


Leer más ➤

Salón Brindis 2012 Albacete

Bueno, lo prometido es deuda y hoy, parece que se alinean los astros y puedo actualizar un poco mi olvidado pero querido blog.

Hoy os quiero comentar un acontecimiento esperado por unos y odiados por otros que es el Brindis 2012. El año pasado por estas fechas, y desde 2008, se celebraba en el Casino Primitivo de Albacete, un evento para dar a conocer los vinos que, bajo la opinión de Joaquín Tomás (catador y enófilo), son los mejores de Castilla La Mancha. Como he dicho antes, este evento es esperado por unos, puesto que es un evento idóneo para acercar al público la gran calidad de sus caldos, pero también odiados por otros cuando les ha tocado quedarse fuera del cartel.


El próximo 2 de febrero vuelve a repetirse y esta vez, junto a la asociación de enólogos de Castilla La Mancha, se ha decidido anunciarlo a bombo y platillo, organizando una cata a ciegas de 20 de estos vinos elegidos al azar el pasado 10 de enero en Tapería Tribaldos (Albacete) con una posterior rueda de prensa.


Fui elegida por Luís Jiménez, presidente de la asociación, para formar parte como bloguera del jurado constituído por un sumiller, tres enólogos y un aficionado del sector, para destacar la calidad y personalidad de los vinos manchegos.

 

La puntuación mínima obtenida por alguno de estos vinos fue de 87 puntos aproximadamente, lo que se puede considerar una medalla de plata en alguno de los concursos mundiales más prestigiosos. Algunos de estos vinos fueron Canforrales Joven Selección 2010, Manuel Manzaneque Chardonnay 2007, L'Ame Malbec Alto Landón 2007, Alaya 2009, Casa Illan 2008, PF 2010 (bodegas Ponce), Vihucas Colección Familiar 2009, Mazacruz Cima 2008, FInca Sandoval 2007, Clavis 2004, Viña Escondida 2008, CIen y Pico 2008 KNight Errant, Tudons Petit verdot 2008, Graciano de Guzque, Pinuaga 200 cepas 2008, Escena 2006 Finca Elez, La Plazuela 2005, Adaras 2006 (Bodegas Almanseñas) Hipperia, Venta La Ossa 2008 y Vitis Natura 2011 ecológico.

En el salón del Brindis 2012, contaremos con la presencia de bodegas como Bodegas Almanseñas, Aljibes, Atalaya, Alto Landón, Arrayan, Canopy, Cien y Pico, Cigarral de Santa María (Pago del Ama), Calzadilla, Dehesa del Carrascal, Dehesa de los LLanos, Finca Antigua, Finca Capilla del Fraile, Finca Sandoval, Illana, Jiménez Landi, Manuel Manzaneque, Más que Vinos, Pago de Guzque, Pagos de Familia Marqués de Griñón,  Pinuaga, Ponce, Vallegarcía, Venta La Ossa, Vihucas, Vitis Natura, Volver y alguna otra por determinar, así como otros invitados con auténtica personalidad.

Así que, desde aquí, os emplazo a todos a asistir a este evento y disfrutar de los vinos con más personalidad de Castilla La Mancha el próximo 2 de febrero, de 17 a 21 horas, en el Casino Primitivo de Albacete.

Salud!
Leer más ➤

La garnacha tintorera se transforma

Castilla La Mancha es la región que más superficie de viñedo ha reestructurado y reconvertido desde 2001, con un total de 45.904 hectáreas, seguida de Extremadura con 12.927 y Valencia con 7.840 hectáreas.
Cuando hace unos meses volví a visitar los viñedos donde trabajé estos últimos años, en la provincia de Albacete, pude ver con mis propios ojos el cambio que están sufriendo algunos (todavía pocos) de los viñedos de garnacha tintorera en esta localidad, inicialmente cultivados en vaso y transformados ahora en espaldera.

Viñedo de garnacha tintorera en vaso de la provincia de Albacete

La garnacha tintorera, en España, se cultiva mayoritariamente en Orense y Albacete, y en menor proporción en Alicante, Pontevedra, Huesca y Valencia. Esta variedad da vinos de mucho color y extracto seco destinados a mezclas, aunque actualmente son muchas las esperanzas depositadas en la obtención de vinos monovarietales, interesantes y con carácter propio, dentro de las denominaciones de origen Manchuela y Almansa. 

Para la bodega en concreto se recogen uvas de tintorera procedentes de viñas con más de 30 años, todas en vaso, exceptuando algunas de syrah (más jóvenes) conducidas en espaldera y con riego. Son muchos los agricultores que se quejan de la reducción del precio de la uva, aunque el vino a granel se venda prácticamente sólo y el embotellado gane multitud de premios nacionales e internacionales. 

Las operaciones de mantenimiento de la viña, como la poda o la espergura, son costosas y demandan de mano de obra. En el caso de la poda además, se busca que sea cualificada, imprescindible en la producción de vinos de calidad. Pero, irremediablemente, es a la hora de vendimiar cuando surgen los problemas y la necesidad de reducir costes. 

Este es un pueblo donde, pese a que los jóvenes se desentienden cada vez más del campo, todos arriman el hombro para ayudar a familiares, vecinos y amigos cuando llega la vendimia, aunque cada vez es más difícil encontrar mano de obra a un precio razonable, viéndose reducida la rentabilidad de las parcelas. Por tanto, mientras un vecino alquila una vendimiadora y por un día de trabajo de una cuadrilla la máquina es capaz de vendimiar la parcela entera, es  lógico y normal buscar optimizar el proceso productivo. 

La sustitución de la vendimia manual por la mecánica de es una mejora técnica, pues permite mecanizar la recolección y reducir los costes, pero además de transformar notablemente el paisaje y el modo de vida del pueblo, ¿será una mejora en la calidad y expresividad de los vinos en esta zona? 

Los vinos de garnacha tintorera de esta zona en concreto tienen mucha personalidad, un cierto toque mineral a grafito y la ciruela madura y aceituna negra tan características, a parte de un color púrpura profundo e intenso. Se teme que al elevar la cepa, los racimos no tengan tanta concentración y se pierda su expresividad y por tanto esa originalidad que han conseguido actualmente. 

En breve volveré y contemplaré de nuevo los cambios físicos en los viñedos, aunque será con el tiempo cuando de verdad sepamos si esta transformación en las viñas también han transformado los vinos.
Leer más ➤

K-tando: Espumoso Cerdeño

Aprovechando que esta semana he hablado sobre los espumosos manchegos, me gustaría hacer referencia a uno en particular, el espumoso Cerdeño. Con carácter joven e innovador, trata de combinar la cultura vitícola manchega con las técnicas de elaboración de espumosos por el método tradicional.

Desde el punto de vista social tenemos la costumbre de consumir este tipo de bebidas en ocasiones especiales, pero ¿por qué no hacer especial la ocasión? 

Así es como Enrique Cerdeño, enólogo y elaborador de este vino, nos presenta un refrescante espumoso muy recomendado.

Leer más ➤

Espumosos de La Mancha

Los espumosos manchegos, cada vez más conocidos, bien valen su reconocimiento como un producto de calidad. Adecuados para acompañar postres o aperitivos, o para degustar en cualquier momento, generalmente, son blancos, pálidos y brillantes, con burbuja pequeña y persistente, de aroma afrutado y limpio, resultando frescos y equilibrados. 

Aunque comúnmente a Castilla La Mancha no se le asocia la producción de espumosos, lo cierto que se dan todos los requisitos para su elaboración, que fue contemplada por primera vez en la Mancha a través del Reglamento de la DO aprobado en Julio de 1995. 

Leer más ➤

FENAVIN 2011


Sé que quedan unos días para anunciar la agenda de eventos para el próximo mayo, pero es que no me podía aguantar más. La VI edición de la "Feria Nacional del Vino (FENAVIN)", se celebra del 10 al 12 de mayo en el Pabellón Ferial de Ciudad Real, y yo tengo muchas ganas.


Además de ser la feria de referencia universal en el sector vitivinícola español y todo un instrumento para el impulso del negocio del sector nacional e internacional, se han organizado más de ochenta actividades paralelas como jornadas técnicas, catas y maridajes con reconocidos expertos nacionales e internacionales del mundo del vino.  

Unas 1.193 bodegas, 4.200 compradores nacionales y 2.700 extranjeros, en un espacio de 29.525 m2, junto a la coordinación entre la Cámara de Comercio y el IPEX, permitirá desarrollar diversos contactos con clientes potenciales tradicionales como Alemania y Reino Unido, nuevos como Rumanía o Ucrania, emergentes como China, Brasil, Canadá o India, y exóticos como es el caso de Kazajistán, Omán o Emiratos Árabes.
 
Una de las finalidades para esta edición es la de prestigiar el consumo moderado de vino vinculándolo a valores positivos relacionados con el mundo del deporte, la medicina y la cultura. Además, se contará con la presencia de Jay Miller, colaborador de Robert Parker en The Wine Advocate; Robert Joseph, fundador del International Wine Challenge; David Seijas, sumiller de El Bulli, o Robin Goldstein,  blogger norteamericano de The Wine Trials.

Las catas didácticas programas para personas invidentes y estudiantes universitarios, vendrán de la mano del presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres, Luis García de la Navarra, que dará a probar el Chardonnay de la bodega Hacienda Albae, de Argamasilla de Alba; los vinos Mestizaje y Finca Terrazo de la bodega valenciana Mustiguillo (Utiel) y los vinos zamoranos Almirez y Alabaster de bodegas Teso la Monja de Toro.
La sumiller y Nariz de Oro 2010, Andrea Alonso Castaño, participará en una cata de grandes vinos de pago, cuatro en total, tres de ellos de la Mancha; y el enólogo y presidente del Club de Vinos de Ciudad Real, Celedonio Muñoz, introducirá a los participantes en la cultura vitícola y en el consumo responsable a través de un análisis sensorial.

Por primera vez en la feria, tendrá lugar un maridaje de carne de caza con vinos manchegos, organizado por la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza en España (Asiccaza).
Las bodegas y hosteleros de Ciudad Real, bajo el emblema “Mejor con Vino” ofrecerán la oportunidad de disfrutar la riqueza de los vinos dulces y espumosos de Castilla-La Mancha maridados con exquisiteces gastronómicas de la provincia.
Además, podremos recorrer  la tapas de autor andaluzas maridadas con finos y amontillados cordobeses. Sólo de leer la lista de tapas se me hace la boca agua…
El fino se probará con un piccolino de jamón ibérico con aceite de oliva sumergido en un chupito de salmorejo cordobés; el amontillado se degustará con una albóndiga de cochinillo y crema de patatas con coulis de pimiento de piquillo; el oloroso, con un bocado o "minihamburguesa" de rabo de toro con cebollita y panceta ibérica; y para Pedro Ximénez un postre, una crema de arroz y leche merengada con una gelatina de vino dulce. 

Tres días llenos de actividades y todo un mundo de posibilidades en lo que a negocio se refiere. Una cita, sin duda, que no nos podemos perder. Yo no, al menos.

Nos vemos en el FENAVIN 2011.
Salud!
Leer más ➤

La Feria de los Sabores 2011



Del 28 de abril al 1 de mayo, Alcázar de San Juan (Ciudad Real) se convierte en punto de encuentro cultural y gastronómico en el que cada año se unen la cultura del Quijote y los alimentos manchegos. 

La "Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote" muestra los productos más representativos de Castilla La Mancha: vinos, quesos, aceites, miel, azafrán, encurtidos, dulces, zumos, lácteos, conservas, especias, chocolates, helados y como la artesanía. 


La séptima edición del evento, de carácter anual y abierto a todos los públicos, tendrá lugar en la Plaza de España y en la Plaza de Santa Quiteria con una superficie expositiva de unos 3000 m2. En la primera se instalarán más de un centenar de expositores, entre ellos, bodegas, almazaras, conserveras, heladerías, pastelerías, queserías, etc. En la segunda lo hará la exposición de artesanos.

La Feria de los Sabores 2011 tiene programadas actividades paralelas, la mayoría gratuitas, como talleres para niños: “Talleres de Alimentación Saludable, Gastronomía y Artesanía de Nuestra Tierra”,  ‘Hoy Cocinamos Juntos’ con la participación de los padres, o ‘Identificación de verdura, frutas y hortalizas’. Talleres para jóvenes, como el ‘Taller de cocina basura vs cocina saludable’, el ‘Taller de Chocolate’ o ‘La hidratación en el deporte’, y para los adultos, habrá talleres de corte y cata de jamón, taller de tapas, cocina a ciegas, cata de vino, etc. 

Un evento gastronómico muy interesante que no os podéis perder.

Salud!
Leer más ➤

Nuestra Bodega, la nueva guía de la D.O. La Mancha

Tras la resaca de las Fallas, vuelvo con las energías renovadas y con muchas cositas que contaros.

En breve os hablaré sobre la feria Alimentaria que tuvo lugar en Valladollid, el concurso Nacional Monastrell 2011 y una cata de Sauvignon que tengo pendiente.

Para ir abriendo boca, el post de hoy va dedicado a la presentación de "Nuestra Bodega", la nueva guía de bodegas de la Denominación de Origen La Mancha, que se celebrará la tarde del próximo 11 de abril en el Hotel Hilton de Toledo.
En esta guía se pueden encontrar cosas muy interesantes, desde información sobre las bodegas, tipos de uvas cultivadas, las particularidades de la cata y algo más sobre las cuatro provincias (Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo) amparadas bajo esta denominación. 



Creo que no hará falta deciros que después de la presentación habrá una degustación de vinos de diferentes añadas y variedades, como Airén, Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Macabeo, Moscatel o Riesling, en blancos; o la Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah,  Petit Verdot, Garnacha, Malbec o Cabernet Franc, en tintos.

Dicha degustación estará ofrecida por las 14 bodegas asitentes, que son:

1. COOP. LA REMEDIADORA - La Roda (Albacete)
2. BODEGAS AYUSO, S.L. – Villarrobledo (Albacete)
3. VINÍCOLA DE CASTILLA, S.A. – Manzanares (Ciudad Real)
4. VINOS COLOMAN, S.A.T. – Pedro Muñoz (Ciudad Real)
5. COOP. SANTA CATALINA – La Solana (Ciudad Real)
6. BODEGAS CRISTO DE LA VEGA – Socuéllamos (Ciudad Real)
7. BODEGAS CENTRO ESPAÑOLAS, S.A. – Tomelloso (Ciudad Real)
8. COOP. VIRGEN DE LAS VIÑAS, SCV. – Tomelloso (Ciudad Real)
9. COOP. NTRA. SRA. DE LA PAZ – Corral de Almaguer (Toledo)
10. AQUILINO YÉBENES JIMÉNEZ – Miguel Esteban (Toledo)
11. VIÑEDOS Y BODEGAS MUÑOZ – Noblejas (Toledo)
12. COOP. NTRA. SRA. DE LA PIEDAD – Quintanar de la Orden
13. SAN ANTONIO ABAD, COOPERATIVA – Villacañas (Toledo)
14. VIÑEDOS MEJORANTES – Villacañas (Toledo)

No perdais tiempo y apuntar este día señalado en vuestra agenda.

Salud!
Leer más ➤