Si conocemos cómo se ha elaborado el vino y de qué variedad procede sabremos qué esperar a la hora de catarlo, qué fragancias que podemos percibir o el equilibrio que podemos encontrar. Sin entrar demasiado en conceptos técnicos, voy a pasar a describir la elaboración del vino, sus tipos, así como ciertas pautas a la hora de la cata.
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Los vinos favoritos de la mujer
El pasado día 31 de mayo tuvo lugar la entrega de premios de la primera edición de la Cata-Concurso de "Los vinos favoritos de la mujer", en el hotel Villa Real de Madrid. Una original iniciativa organizada por la Asociación de Mujeres Amigas del Vino (AMAVI), cuya finalidad es explorar el gusto y las predilecciones femeninas en cuestiones vinícolas, dejando al margen los estereotipos.
La Vuelta al Mundo en 80 Tapas
Todos y todas conocemos las tapas. No sólo son una buena presentación de nuestra gastronomía sino que lo son en muchos lugares del planeta.
Por ello, se ha creado un evento gastronómico denominado "La Vuelta al Mundo en 80 Tapas", que comenzó ayer 2 de junio y durará hasta el día 5, en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos (Málaga).
Ferias y Concursos para el mes de junio
Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL)
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De 1 al 3 de junio, en Jerez de la Frontera, en el Campus Universitario de la Asunción, tendrá lugar la XI edición de este congreso donde tendrá lugar la presentación de los últimos progresos en la investigación vitivinícola de los grupos de investigación, el análisis de la vitivinicultura latinoamericana, el estudio de la transferencia tecnológica al sector vitivinícola, se tratarán además las actividades de I+D+i y otras acciones emergentes, como la creación de empresas desde la investigación.
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