Conociendo: Bodegas Vegamar

Bodegas Vegamar nace en Calles en el año 1999, en el interior del norte de Valencia a 65 Km. del mar y a más de 600 m de altitud. Pertenece a la DO Valencia dentro de la subzona Alto Túria. Situada en un valle entre montañas y entre los ríos Tuéjar y Túria, la zona elegida posee una gran variedad de suelos, orografía, altitud, clima y flora autóctona, así como la influencia del Mar Mediterráneo y, aunque era una zona vitivinícola desde la antigüedad, el viñedo había desaparecido. Por ello,...

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K-tando: Maridaje de Chocolates Lindt Excellence y Cavas Celler Vell

Hace tiempo que quería experimentar un maridaje de cava y chocolate. Aprovechando que había comprado unas tabletas de chocolate de sabores de Lindt Excellence, y que Celler Vell me había ofrecido la posibilidad de catar tres de sus mejores cavas, decidí que la mejor manera de crear un nuevo post era realizar un sabroso y original maridaje. Para ofreceros una información más amplia sobre el maridaje del cava con el chocolate he estado investigando un poco por aquí y por allá y sorprendentemente...

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K-tando: Celler Vell Extra Brut Rose

Hace ya una semana que De Uvas a Vinos y yo hemos cumplido años, y qué mejor manera de celebrarlo que con un buen cava. Además de hacer honor a la costumbre de brindar y celebrar tal ocasión, este cava extra brut rosé de Celler Vell nos acompañó muy bien tanto la comida como la cena. Sobre el vino Este cava extra brut rosé de Celler Vell es un cava artesanal del Penedés, más concretamente de Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona). Con 11'5 % vol. y elaborado con Garnacha y Pinot Noir,...

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Los Grandes Reservas de Protos del s. XXI, en las catas de Enofusión 2016

PROTOS estará presente en El Centro del Vino de Enofusión con la cata “El Gran Reserva de la Ribera”, que celebrará el lunes 25 de enero a las 12h. Enofusión se celebrará los días 25, 26 y 27 de enero de 2016, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, junto a Madrid Fusión.  Enofusión vuelve a contar con la presencia de los vinos de PROTOS, bodega pionera de Ribera del Duero que desde 1927 se ha mantenido fiel a su nombre (del griego “Primero”) y a su lema, Ser Primero,...

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